- ycs

Для кого це

Шеф кухарi

кухарi

фудіз

ресторатори

фуд-стартапи

фуд лаверс

я хочу сюди

що вас чекає

Chefs Scene

На головній сцені пройдуть воркшопи від шефів нової генерації. Головний фокус виступів: «Вихід за межі».
Вихід за межі звичного, зрозумілого, передбачуваного. Це вартує того, щоб ризикнути і спробувати робити щось по-новому: поєднувати локальні продукти та глобальні кулінарні техніки, експериментувати з «радикальною сезонністю» та тельбухами, створювати інтерактивні десерти та свіжим поглядом подивитися на “українську кухню”.

Pop-up Chefs Space

Pop-Up Chefs Space – це можливість на одному майданчику спробувати страви від крутих шефів та непересічних закладів. Слідкуй за розкладом, обирай улюблений спот та смакуй цей день разом з нами.

Food Chat

Food Chat – це формат щирих та ненудних панельних дискусій. Все просто: на спеці спікери, які мають досвід, яким варто поділитися, та модератор, які ставить питання «по живому». Азом говоримо про нестандартний погляд на ресторанний бізнес, а також про виклики та можливості для шефів в Україні і не тільки.

Food Talks

Їжа і мистецтво. Їжа як мистецтво. Як перетинаються гастрономічні та практики? На сцені будуть люди, які не просто знають відповідь на це питання, але й будують на цьому успішні бізнеси в Україні та світі.

Food Lab for Chefs

Food Lab – це професійний майданчик для фуд-гіків. Як короткий PhD-курс для шефів, тільки краще. Що тут? Камерні воркшопи та можливість безпосередньо поспілкуватися з шефами та дослідниками. Від сезонних продуктів та роботи з дикоросами до особливостей ферментації.

Кількість місць до зали обмежена та надається з квитком категорії For Chefs+Food Lab

Food Lab for Chefs 6

Food Lab for Chefs 7

я хочу сюди

Квитки

For Chefs

1600

SUPER EARLY-EARLY BIRDS

Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України
Food Chat & Food Talks – формат щирих та ненудних панельних дискусій та виступів у стилі TED
Pop-up Chefs Space – місце, де можна буде спробувати страви від шефів
Cocktails & Coffe Zone – напої від партнерів
Food Lab – зала додаткових воркшопів від шефів

купити квиток

For Chefs + Food Lab

3000

SUPER EARLY-EARLY BIRDS
(кількість місць обмежена)

Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України
Food Chat & Food Talks – формат щирих та ненудних панельних дискусій та виступів у стилі TED
Pop-up Chefs Space – місце, де можна буде спробувати страви від шефів
Cocktails & Coffe Zone – напої від партнерів
Food Lab – зала додаткових воркшопів від шефів

купити квиток

For Chefs second

1800

SUPER EARLY-EARLY BIRDS

Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України1
Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України2
Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України3
Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України4
Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України5

купити квиток second

For Chefs + Food Lab second

3200

SUPER EARLY-EARLY BIRDS
(кількість місць обмежена)

Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України21
Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України22
Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України23
Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України24
Chefs Scene – майстер-класи від найкращих молодих шефів України25

купити квиток second